青パパイヤの炒めもの

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沖縄から買ってきた青パパイヤ。

この1ヶ月、料理当番だった夫に
「豚肉と炒めたり、味噌汁に入れたりしてもいいらしいよ」と言っておいたのに、
食に保守的なので全く触ろうとしない。

少しつわりも軽くなったので、一念発起して調理してみた。
タイ料理では生のままソムタムというサラダにするそうだけど、
とりあえず沖縄の方のレシピを参考に、半分だけニンニクとニンジンとシーチキンで炒める。


クセのない大根みたいで食べやすい!
「俺は食べないからね~」と言ってた夫も、
「食べれるねぇ。美味しいねぇ」だって(^-^)v

あとの半分はソムタムに挑戦してみたい。



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